Les côtes levées (travers de porc, ribs) à ma façon

Name: Les côtes levées (travers de porc, ribs) à ma façon
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 portions de travers de porc; 4 cuillères à soupe de sauce BBQ; 2 cuillères à soupe de sweet chili sauce (sauce piment pour poulet); 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 2 cuillères à café de cassonade; 1/2 cuillère à café d'huile; 2 ou 3 gousses d'ail

Plat

3 parts

15 min

2 heures

facile

538 Kcal

Les côtes levées (travers de porc, ribs) à ma façon

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Ingrédients

3 portions de travers de porc
4 cuillères à soupe de sauce BBQ
2 cuillères à soupe de sweet chili sauce (sauce piment pour poulet)
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
2 cuillères à café de cassonade
1/2 cuillère à café d'huile
2 ou 3 gousses d'ail

Préparation

Faire bouillir les côtes levées dans une grande cocotte d'eau pendant 1 heure.
Faire revenir l'ail émincé dans l'huile.
Y ajouter les autres ingrédients de la sauce et laisser mijoter 5 minutes.
Dans un plat profond faire mariner les côtes levées dans la sauce.
Dés que c'est froid, réserver au frigo.
Attendre 1 heure à 24 heures.
Et faire au mieux griller au BBQ sinon 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 190°c (375°F).

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