Ptitchef

Les côtes levées (travers de porc, ribs) à ma façon

Plat
3 parts
15 min
2 heures
facile
535 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Faire bouillir les côtes levées dans une grande cocotte d'eau pendant 1 heure.
  • Faire revenir l'ail émincé dans l'huile.
    Y ajouter les autres ingrédients de la sauce et laisser mijoter 5 minutes.
  • Dans un plat profond faire mariner les côtes levées dans la sauce.
    Dés que c'est froid, réserver au frigo.
  • Attendre 1 heure à 24 heures.
  • Et faire au mieux griller au BBQ sinon 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 190°c (375°F).

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (346g)
Calories: 535Kcal
  • Glucides: 8.6g
  • Lipides: 39.9g
  • Gras sat.: 16.6g
  • Protéines: 38.6g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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