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Joue de porc a la sauce pimenton

Plat
4 parts
20 min
1 heure
moyen
738 Kcal
Une recette espagnole pleine de saveurs.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 grammes de joues de porc,

100 ml de vin blanc,

2 cuillères à soupe d'huile d'olive,

1 cuillère à soupe de pimenton (paprika),

1 poivron rouge,


2 gousses d'ail,

1 cuillère à soupe de miel,

1 branche de romarin,

Sel et poivre.

Préparation

  • Couper la joue de porc en gros cubes et les faire revenir dans un faitout avec l'huile d'olive. Dès qu'ils sont dorés de tous les côtés, les réserver.
  • Dans une petite casserole faire revenir les tomates et le poivron coupés en dés avec l'ail et le romarin pendant 5 minutes.
  • Mettre ensuite ce coulis dans le faitout. Ajouter le pimenton, le miel, le vin blanc et un demi-verre d'eau.
    Faire cuire à feu doux pendant 1 heure.
  • Présenter dans l'assiette avec la sauce et des pâtes. Servir chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (310g)
Calories: 738Kcal
  • Glucides: 10g
  • Lipides: 49.7g
  • Gras sat.: 12.7g
  • Protéines: 57.4g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 21
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (19):

reyone, 13/07/2013

C'est un délice, mais en Belgique très rare de trouver des joues de porc, même chez le boucher. A+ reyone

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
jessi18, 19/11/2013

Un vrai regal

(0) (0) Signaler
29/07/2013

Nice recipe thanks

(0) (0) Signaler
joy78, 20/07/2013

À feu très doux pendant 1h30 et les joues sont confites!
un régal!!!

(0) (0) Signaler
Wiljean
Wiljean, 19/07/2013

Excellent !!!

(0) (0) Signaler
13/07/2013

JE VAIS LA FAIRE

(0) (0) Signaler
Atableetailleurs
Atableetailleurs, 13/07/2013

Bonsoir

comme Chris je mets la recette de côté et je la réserve pour cet automne ou cet hiver.

(1) (0) Signaler
isis1946, 13/07/2013

Very good !!

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 13/07/2013

Excellent !!!

(0) (0) Signaler
13/07/2013

Emmmmmmmmmmm!!!!!!!

(0) (0) Signaler

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