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Porc au caramel aux 4 épices

Plat
6 parts
5 min
20 min
facile
657 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Coût estimé: 10.39 (1.73€/part)

Préparation

  • Couper les morceaux de porc (moi c'est mon boucher qui me l'a fait ), les faire revenir dans une sauteuse avec de la sauce au soja.

    Quand les morceaux de porc sont biens dorés, les retirer et laver la sauteuse pour faire le caramel, mettre les 20 morceaux de sucre avec 1/2 verre d'eau.

    Dans une autre casserole, préparer le bouillon, dès que le caramel devient roux , remmettre la viande puis verser le bouillon (ATTENTION aux eclaboussures- en plus ca brule-).

    Incorporer les épices et laisser mijoter a feux doux pendant 30 mn (la sauce va reduire)

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (262g)
Calories: 657Kcal
  • Glucides: 35.4g
  • Lipides: 35.7g
  • Gras sat.: 9.8g
  • Protéines: 48.2g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 34.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 22
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Porc au caramel aux 4 épices, photo 1
Porc au caramel aux 4 épices, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

SALSA, 22/12/2009

Très bon, mais un peu sec ,la prochaine fois je prendrai du filet mignon.

(0) (0) Signaler
gmirguet, 18/10/2009

.

(0) (0) Signaler
mary1956
mary1956, 18/10/2009

C'est une recette excellente et très facile à faire . A déguster avec des nouilles chinoises , un régal .

(0) (0) Signaler
dadette07, 18/10/2009

J'adore la cuisine sucrée/salée. Tout le monde s'est régalé. A refaire. Bravo

(0) (0) Signaler

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