Sauté de porc adobé

Ingrédients

• INGREDIENTS
• 1,200 kg de sauté de porc,
• 2 oignons,
• 2 gousses d'ail hachées,
• 10 cl de sauce soja,
• 2 càs de vinaigre de cidre,
• 250 ml de bouillon de boeuf,
• 2 càs de cassonade brune,
• 1 càs de gingembre frais haché,
• 3 càs de maïzena
• 3 feuilles de laurier,
• 1,5 càs de citron vert,
• sel et poivre du moulin
• 1 càs de beurre
• coriandre