Ptitchef

Sauté de porc au caramel

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
750g de sauté de porc


2 gousses d'ail

1 cac de gingembre

2 cas de sauce de soja

50 gr de sucre

sel poivre

Préparation

  • Emincer l'ail et l'oignon
    Détailler le sauté de porc en morceaux pas trop gros
    Réaliser la caramel
    Dans un casserole mettre le sucre avec 100 ml d'eau
    Chauffer a feux vifs
    pendant ce temps dans un fait tout
    Faire revenir l'ail et l'oignon avec une cuillère à soupe d'huile
    Ajouter la viande et la lisser colorer
    Ajouter le gingembre et la sauce de soja
    Quand le caramel commence à blondir le verser sur la viande
    Ils va cristalliser sur le moment mais ne vous inquiétez pas, ce n'est pas grave
    Ajouter de l'eau a la hauteur de la viande
    Couvrir et laisser cuire 1h30
    Si tout l'eau s'évapore en cours de cuisson n'hésitez pas a en rajouter un peu
    En fin de cuisson il doit rester un peu de jus mai pas trop.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

1of2, 04/07/2013

Délicieux super rapide tout simplement excellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
21/07/2014

Facile, rapide et super bon!!!!

(0) (0) Signaler
06/05/2014

Tout simplement DELICIEUX !!!!!! A faire chez vous et a twiter , poster et partager , passer un bon repas ;-) .

(0) (0) Signaler
04/05/2014

Excellente recette je recommende.

(0) (0) Signaler
02/07/2013

Super et simple

(0) (0) Signaler
04/06/2013

Ca fait envi

(0) (0) Signaler
26/05/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
15/05/2013

J,adore

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Sauté de porc à la chinoise
Sauté de porc à la chinoise
2 parts
55 min
facile
3.9 / 5
Recette Saute de porc revisité....
Saute de porc revisité....
2 parts
40 min
facile
3.1 / 5
Recette Flan fondant au mascarpone et caramel
Flan fondant au mascarpone et caramel
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Comment cuisiner les différents morceaux du porc?Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez