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Sauté de porc à la chinoise

Name: Sauté de porc à la chinoise
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de porc ( roti dans l'echine, filet...); 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 grosse échalote; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de martini blanc ( ou de vin de riz chinois si vous en avez); 1 cuillère à soupe de vin blanc ( ou de vin de riz..); 2 cuillères à café de maizena; 1 cuillère à café de sauce de piment chinoise; 6 cuillères à soupe de bouillon de poulet

Si vous aimez la cuisine finement relevé et chinoise, cette recette est pour vous!
à servir avec un riz pour la douceur, ce plat est juste relevé comme il faut! il n'emporte pas la bouche, on découvre les différents parfums de la marinade et c'est un vrai régal!

Plat

2 parts

20 min

35 min

facile

672 Kcal

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1
53

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Ingrédients

400 g de porc ( roti dans l'echine, filet...)
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 grosse échalote
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de martini blanc ( ou de vin de riz chinois si vous en avez)
1 cuillère à soupe de vin blanc ( ou de vin de riz..)
2 cuillères à café de maizena
1 cuillère à café de sauce de piment chinoise
6 cuillères à soupe de bouillon de poulet

Coût estimé: 3.98€ (1.99€/part)

Préparation

Découpez le porc en lanières.
Préparez la marinade:
Mélangez le gingembre, l'ail haché, l'échalote émincée, la sauce soja, le martini, le vin blanc, et la maizena.
Ajoutez le porc et enrobez le bien.
Couvrez et entreposez au réfrigérateur quelques heures.
Chauffez un wok et versez 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
Faites sauter le porc mariné jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Ajoutez la sauce de piment et le bouillon de volaille.
Laissez cuire quelques minutes de plus, rectifiez l'assaisonnement si besoin et servez.