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Côtes de porc à la chinoise et chou-fleur au nuoc mam

Plat
1 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1
2 côtes de porc

3 cuillères à soupe de sauce hoisin

2 cuillères à café de cumin

1 cuillère à café de poivre du Sichuan

2 oignons nouveaux

500 g de chou fleur surgelé

5 gousses d'ail hachées

huile de sésame et de tournesol

nuoc mam, poivre

Préparation

  • Mélanger la sauce hoisin avec le cumin, badigeonner les côtes de porc, saupoudrer de poivre du Sichuan. Mettre au four en fonction grillade.
  • Cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée, quand il est cuit mais encore ferme, égoutter.
  • Émincer les oignons, chauffer l'huile de tournesol, faire revenir ensemble le chou-fleur et les oignons, quand le mélange commence à dorer, ajouter l'ail haché puis cuire encore quelques minutes de plus puis arroser d'un filet d'huile de sésame et arroser de nuoc mam, servir.

Accord vin : Que boire avec ?

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