Ptitchef

Porc au caramel recette chinoise

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
685 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de porc (sauté ou filet mignon)

2 gousses d'ail

2 c à café de sel

2 c à soupe de sauce soja

2 c à soupe d'huile

4 c à soupe de caramel liquide tout prêt

2 c à soupe de sauce Nuoc Nam

25 cl d'eau

Préparation

  • Couper la viande en petits morceaux et réserver dans un saladier, peler l'ail l'écraser et le mélanger avec le sel, ajouter la purée d'ail à la viande ainsi que la sauce soja et laisser reposer 30 mn à température ambiante.
    Faites chauffer l'huile dans le wok y mettre la viande et faire revenir quelques minutes.
    Ajouter le caramel bien mélanger, puis l'eau et le Nuoc Nam, remuez et laisser cuire jusqu'à l'évaporation de l'eau.
    C'est prêt à déguster accompagné de riz blanc.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 275g
Calories: 685Kcal
  • Glucides: 21.8g
  • Lipides: 46.6g
  • Gras sat.: 15.5g
  • Protéines: 44.4g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 20.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 23

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge


Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 20/01/2014

J'adore

(0) (0) Signaler
o-c-mwa500
o-c-mwa500, 29/03/2013

Jadore et facil le a faire

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Porc au caramel (tit kor en vietnamien)
Porc au caramel (tit kor en vietnamien)
2 parts
19 min
facile
5 / 5
Recette Porc au caramel aux ananas
Porc au caramel aux ananas
5 parts
25 min
moyen
4.5 / 5
Recette Porc au caramel aux 4 épices
Porc au caramel aux 4 épices
6 parts
25 min
facile
3.7 / 5
Recette Brochettes de crevettes sauce chinoise
Brochettes de crevettes sauce chinoise
4 parts
18 min
facile
4.3 / 5
Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?

Menu du jour
Question du moment
Quel accompagnement pour vos viandes?
Votez