Filet de porc sauté aux poivrons à la chinoise

Par mimm10
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4 commentaires

  • Filet de porc sauté aux poivrons à la Chinoise
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Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
facile
Calories:
654 Kcal (1 part)
ProPoints:
17 (1 part)
SmartPoints:
18 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

600 gr de filet de porc
2 gros poivrons rouges ou jaunes
2 carottes
2 c à s d'huile de sésame
1 c à s de graines de sésame
2 c à s de sauce soja
3 c à c de fond de veau

Préparation

L’année du tigre se termine pour céder la place à l’année du lapin.
Je vous propose donc une recette de la gastronomie chinoise : du filet mignon de porc sauté aux poivrons.

Faire griller le sésame à sec dans une poêle antiadhésive.
Eplucher les carottes, les couper en bâtonnets.
Vider les poivrons et les détailler en lamelles.
Couper le filet de porc en lamelles.
Faire chauffer l’huile de sésame dans un wok ou une cocotte. Y faire revenir rapidement la viande. Ajouter les carottes et les poivrons. Bien mélanger. Ajouter la sauce soja et le fond de veau délayé dans 250 ml d’eau.
Laisser mijoter pendant 30 minutes.
Servir bien chaud, parsemer des graines de sésame. Accompagner de riz ou de nouilles chinoises.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon, Rouge) Bandol blanc (Provence, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

654Kcal33%

Calories

5.6g2%

Glucides

43.7g67%

Lipides

10.7g54%

Gras sat.

58.3g100%

Protéines

2.2g9%

Fibres

4.8g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 343g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:



Par mimm10





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Commentaires des membres:

timirlou, 23/05/2013

J'aime bien la saveur des plats chinois de temps en temps! Je n'aime pas trop leur riz collant par contre.....

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11/11/2013

Très good . Rien à dire.

(0) (0) Abuse
05/07/2013

Excellent

(0) (0) Abuse
mimm10, 03/02/2011

Excellent

(0) (0) Abuse

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