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Filet de porc sauté aux poivrons à la chinoise

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
654 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 gr de filet de porc

2 gros poivrons rouges ou jaunes


2 c à s d'huile de sésame

1 c à s de graines de sésame

2 c à s de sauce soja

3 c à c de fond de veau

Préparation

  • L’année du tigre se termine pour céder la place à l’année du lapin.
    Je vous propose donc une recette de la gastronomie chinoise : du filet mignon de porc sauté aux poivrons.

    Faire griller le sésame à sec dans une poêle antiadhésive.
    Eplucher les carottes, les couper en bâtonnets.
    Vider les poivrons et les détailler en lamelles.
    Couper le filet de porc en lamelles.
    Faire chauffer l’huile de sésame dans un wok ou une cocotte. Y faire revenir rapidement la viande. Ajouter les carottes et les poivrons. Bien mélanger. Ajouter la sauce soja et le fond de veau délayé dans 250 ml d’eau.
    Laisser mijoter pendant 30 minutes.
    Servir bien chaud, parsemer des graines de sésame. Accompagner de riz ou de nouilles chinoises.

Photos

Filet de porc sauté aux poivrons à la Chinoise, photo 1Filet de porc sauté aux poivrons à la Chinoise, photo 2Filet de porc sauté aux poivrons à la Chinoise, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 343g
Calories: 654Kcal
  • Glucides: 5.6g
  • Lipides: 43.7g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 58.3g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 18

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc



Commentaires des membres:

11/11/2013

Très good . Rien à dire.

(0) (0) Signaler
05/07/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
timirlou, 23/05/2013

J'aime bien la saveur des plats chinois de temps en temps! Je n'aime pas trop leur riz collant par contre.....

(0) (0) Signaler
mimm10, 03/02/2011

Excellent

(0) (0) Signaler

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