Filet de porc sauté aux poivrons

Name: Filet de porc sauté aux poivrons
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 gr de filet de porc; 2 gros poivrons rouges ou jaunes; 2 carottes; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à café de fond de veau

Plat

4 parts

20 min

30 min

moyen

564 Kcal

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14

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Ingrédients

600 gr de filet de porc
2 gros poivrons rouges ou jaunes
2 carottes
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de graines de sésame
2 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à café de fond de veau

Préparation

Faire griller le sésame à sec dans une poêle antiadhésive.
Éplucher les carottes, les couper en bâtonnets.Vider les poivrons et les détailler en lamelles.Couper le filet de porc en lamelles.
Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une cocotte. Y faire revenir rapidement la viande. Ajouter les carottes et les poivrons. Bien mélanger. Ajouter la sauce soja et le fond de veau délayé dans 250 ml d'eau.
Laisser mijoter pendant 30 minutes.Servir bien chaud, parsemer des graines de sésame. Accompagner de riz ou de nouilles chinoises.

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