Ptitchef

Filet Mignon de Porc Sauté aux Poivrons

Plat
3 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Faire décongeler le filet mignon. Le parer en ôtant le maximum de gras puis le découper en gros cubes.
  • Hacher l'oignon. Emincer les poivrons.
  • Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les cubes de viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur toutes leurs faces. Ajouter l'oignon, l'ail.
  • Ajouter les poivrons, la chair de tomates au naturel. Saler, poivrer et ajouter les herbes aromatiques. Diluer avec l'eau. Bien remuer.
  • Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
  • Servir avec une timbale de riz nature (à comptabiliser).

P ptitchef_generic

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge





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