Filet mignon de porc en brioche aux légumes grillés Platfacile1 heure Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 1 filet mignon de porc 500 g environ 2 courgettes 1 aubergine Huile d'olive Sel poivre du moulin piment d'Espelette 1 grosse gousse d'ail nouveau 350 g de farine Francine brioche ou pain au lait 75 g de beurre salé 225 g de lait frais entier 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1.5 cuillère à café de levure Saf instantanée Un peu de lait pour la dorure Sel de Bayonne au piment d'Espelette Quelques tomates cerises, basilic, thym et ciboulette pour la décoration
