Ptitchef

Filet mignon de porc aux fraises

C'est trop bon. Un délice sucré-salé du filet mignon et la fraise!!
Plat
1 parts
6 min
10 min
facile
1247 Kcal

Ingrédients

1
Coût estimé: 9.29 (9.29€/part)

Matériel

Préparation

  • Couper le filet mignon en quatre tronçons.
  • Prendre une poêle, faire chauffer 2 cuillères d'huile d'olive, ajouter les 4 tronçons, les faire dorer sur tous les côtés et laisser cuire 2 minutes sur chaque faces.
  • Eplucher les oignons blancs, les couper en deux puis les déposer à la fin de cuisson dans la poêle, afin qu'ils soient juste colorés.
  • Prendre une sauteuse, faire chauffer 1 cuillère d'huile d'olive et ajouter les fraises, les faire revenir et verser le petit verre d'alcool anisé.
  • Pour le service déposer les tronçons de filet, les oignons blancs et les fraises arrosées de leur jus dans un joli plat.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (615g)
Calories: 1247Kcal
  • Glucides: 3.4g
  • Lipides: 62.2g
  • Gras sat.: 11.7g
  • Protéines: 138.1g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 28
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge





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