Ratatouille et filet mignon de porc au thermom.x

Name: Ratatouille et filet mignon de porc au thermom.x
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 120 g oignons; 1 échalote; 1 gousse d'ail; 20 g huile olive; 200 g courgettes; 300 g aubergines; 300 g tomates bien mûres; 100 g poivrons rouges; thym , romarin, persil, graines de coriandre; sel poivre; 1 filet mignon de porc

Plat

4 parts

15 min

30 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

120 g oignons

1 échalote

1 gousse d'ail

20 g huile olive

200 g courgettes

300 g aubergines

300 g tomates bien mûres

100 g poivrons rouges

thym , romarin, persil, graines de coriandre

sel poivre

1 filet mignon de porc

Préparation

Dans le bol, mettre les oignons coupés en 2, l'échalote et l'ail, et mixer 7 sec vit 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule
Ajouter l'huile d'olive et régler 5 minutes à 100°, fonction sens inverse, vit mijotage
Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en rondelles d'1cm de largeur et les autres légumes en gros morceaux
A l'arrêt de la minuterie, ajouter tous les légumes, les herbes, saler, poivrer et régler environ 30 minutes, Varoma, fonction sens inverse, vit mijotage
Faire dorer le filet mignon de porc à la poêle dans de l'huile d'olive
Le placer dans le varoma sur un lit de thym et romarin, ajouter des graines de coriandre, de l'ail, du sel et du poivre

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