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Filet mignon de porc au Roquefort - Solomillo de cerdo con Roquefort

Plat
4 parts
10 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Faire revenir la viande.
  • Une fois la viande bien dorée, ajouter le bouillon cube, le vin blanc. Poivrer.
  • Ajouter le Roquefort émietté.
  • Faire mijoter 1 heure à 1 heure 30.
  • Ajouter ensuite la crème fraîche. Mélanger. Laisser réduire durant 15 minutes.
  • Dresser sur un plat la viande coupée et la sauce. Vous pouvez saupoudrer d'un peu de persil haché.

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Photos

Filet mignon de porc au Roquefort - Solomillo de cerdo con Roquefort, photo 1
Filet mignon de porc au Roquefort - Solomillo de cerdo con Roquefort, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc

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Commentaires des membres:

13/02/2016

Nous allons nous régaler. Merci pour toutes ces bons recettes

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