Filet mignon de porc laqué

Name: Filet mignon de porc laqué
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 600 g de filet mignon de porc; - 9 cuillères à soupe de sauce soja; - 5 cuillères à soupe de miel; - 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; - 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre; - sel; - poivre du moulin

Par L'ATELIER CULINAIRE et Vous

(4.33/5 - 12 votes)
4 commentaires

Type de recette:: Plat
Nombre de parts:: 4 parts
Préparation:: 10 min
Cuisson:: 15 min
Difficulté:: facile
Calories:: 406 Kcal (1 part)
ProPoints:: 10 (1 part)
SmartPoints:: 12 (1 part)

NUTRI-SCORE

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

- 600 g de filet mignon de porc
- 9 cuillères à soupe de sauce soja
- 5 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
- sel
- poivre du moulin

Préparation

Etape 1

Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja avec le miel, le vinaigre, le gingembre, sel et poivre.

Etape 2

Placer le filet mignon dans un plat creux et verser la marinade dessus. Laisser macérer 1/2 journée en retournant régulièrement le filet mignon.

Etape 3

Préchauffer le four à 200°.

Etape 4

Mettre le filet mignon de porc dans un plat à gratin et verser la marinade dessus.

Etape 5

Enfourner à mi-hauteur du four et laisser cuire 15 minutes de chaque côté en arrosant très régulièrement la viande.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon, Rouge) Bandol blanc (Provence, Blanc)