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Filet mignon de porc laqué

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
406 Kcal
  • Filet mignon de porc laqué
  • Filet mignon de porc laqué, photo 2
  • Filet mignon de porc laqué, photo 3
  • (4.3/5 - 12 votes)
  • 4
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Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de filet mignon de porc
9 cuillères à soupe de sauce soja
5 cuillères à soupe de miel
2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
sel
poivre du moulin

Préparation

  • Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja avec le miel, le vinaigre, le gingembre, sel et poivre.
  • Placer le filet mignon dans un plat creux et verser la marinade dessus. Laisser macérer 1/2 journée en retournant régulièrement le filet mignon.
  • Préchauffer le four à 200°.
  • Mettre le filet mignon de porc dans un plat à gratin et verser la marinade dessus.
  • Enfourner à mi-hauteur du four et laisser cuire 15 minutes de chaque côté en arrosant très régulièrement la viande.
L'ATELIER CULINAIRE et VousL'ATELIER CULINAIRE et Vous
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 220g
Calories: 406Kcal
  • Glucides: 24.3g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 44.6g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 23g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Filet mignon de porc laqué, photo 1Filet mignon de porc laqué, photo 2Filet mignon de porc laqué, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc


Vidéo associée

YouTube
Filet mignon de porc en croûte pas à pas

Commentaires des membres:

05/04/2014

Recette tres originale que j'ai déjà réalisé 4 fois avec toujours du succès

(0) (0) Signaler
13/02/2013

Pourri

(0) (0) Signaler
22/12/2012

Recette réalisée déjà 4 fois et appréciée car pas trop classique et très agréable au gout . Je la

(0) (0) Signaler
07/09/2011

Recette super bonne à conseiller

(0) (0) Signaler

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