Ptitchef

Filet mignon de porc laqué

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
406 Kcal
ou

Ingrédients

4 parts
- 600 g de filet mignon de porc

- 9 cuillères à soupe de sauce soja

- 5 cuillères à soupe de miel

- 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

- sel

- poivre du moulin

Préparation

Etape 1

Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja avec le miel, le vinaigre, le gingembre, sel et poivre.

Etape 2

Placer le filet mignon dans un plat creux et verser la marinade dessus. Laisser macérer 1/2 journée en retournant régulièrement le filet mignon.

Etape 3

Préchauffer le four à 200°.

Etape 4

Mettre le filet mignon de porc dans un plat à gratin et verser la marinade dessus.

Etape 5

Enfourner à mi-hauteur du four et laisser cuire 15 minutes de chaque côté en arrosant très régulièrement la viande.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon, Rouge) Bandol blanc (Provence, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

406Kcal20%

Calories

24.3g8%

Glucides

14.2g22%

Lipides

2.9g15%

Gras sat.

44.6g89%

Protéines

0.3g1%

Fibres

23g26%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 220g
ProPoints: 10 (1 part)
SmartPoints: 12 (1 part)
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

22/12/2012

Recette réalisée déjà 4 fois et appréciée car pas trop classique et très agréable au gout . Je la

(0) (0) Abuse
05/04/2014

Recette tres originale que j'ai déjà réalisé 4 fois avec toujours du succès

(0) (0) Abuse
07/09/2011

Recette super bonne à conseiller

(0) (0) Abuse
13/02/2013

Pourri

(0) (0) Abuse

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