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Filet mignon farcit à la mozzarella et tomates séchèes

Plat
4 parts
20 min
50 min
facile
Un filet mignon au saveurs du sud ! Faites entrer le soleil!!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 filet mignon ( ou deux selon la grosseur )

9 pétales de tomates séchées ( par filet mignon)

2 tranches de jambon cru ( par filet mignon)

1 boule de mozzarella ( par filet mignon)


1 dl de vin blanc

2 dl bouillon knorr

sel poivre paprika

ficelle à rôti

Préparation

  • Ouvrir le filet mignon en deux et y mettre les deux tranches de jambon
  • Déposer au centre les pétales de tomates et la mozzarella
  • Saler poivrer mettre le paprika et les herbes de Provence
  • Ficeler le filet mignon, le mettre dans un plat avec les oignons le vin et le bouillon .
  • Rajouter un filet d'huile d'olive , enfourner four à 180 pendant 50 min.
  • Servir avec une purée maison !

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (13):

alski1, 08/04/2015

Super recette. Je n'ai mis que 15 cl de bouillon. Penser à ne pas faire cuire le filet trop longtemps, sinon il devient sec. Je l'ai arrosé deux fois pendant la cuisson, super !!

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23/07/2013

C'est absolument délicieux! Merci pour cette recette

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Mamienene
Mamienene, 17/08/2016

Je vais l'essayer dès demain !

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elghalia, 12/05/2013

Très bonne recette à faire

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12/05/2013

CUISINER LA JOUE DE BOEUF

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papymayo, 11/05/2013

Super!

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Kyky50
Kyky50, 11/05/2013

Bonne recette mais sans paprika pour moi , merci

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mofi, 11/05/2013

Recette étonnante à essayer

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BACHI, 11/05/2013

Ça me plait comme recette elle a du gout ça c'est mon a vie

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timirlou, 11/05/2013

On apprend tous les jours, je ne connaissais pas cette manière de préparer les filets mignons mais je ne les cuirais pas si longtemps!!!! Très bonne idée! Merci

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