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Filet mignon farcit à la mozzarella et tomates séchèes

Un filet mignon au saveurs du sud ! Faites entrer le soleil!!!!

Plat
4 parts
20 min
50 min
facile
939 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 19.01 (4.75€/part)

Préparation

  • Ouvrir le filet mignon en deux et y mettre les deux tranches de jambon
  • Déposer au centre les pétales de tomates et la mozzarella
  • Saler poivrer mettre le paprika et les herbes de Provence
  • Ficeler le filet mignon, le mettre dans un plat avec les oignons le vin et le bouillon .
  • Rajouter un filet d'huile d'olive , enfourner four à 180 pendant 50 min.
  • Servir avec une purée maison !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 939Kcal
  • Glucides: 16.4g
  • Lipides: 43.9g
  • Gras sat.: 11.7g
  • Protéines: 116.3g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 13.9g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 22
Information nutritionnelle pour 1 portion (477g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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Commentaires des membres (13):

alski1, 08/04/2015

Super recette. Je n'ai mis que 15 cl de bouillon. Penser à ne pas faire cuire le filet trop longtemps, sinon il devient sec. Je l'ai arrosé deux fois pendant la cuisson, super !!

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23/07/2013

C'est absolument délicieux! Merci pour cette recette

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Mamienene
Mamienene, 17/08/2016

Je vais l'essayer dès demain !

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elghalia, 12/05/2013

Très bonne recette à faire

(0) (0) Signaler
12/05/2013

CUISINER LA JOUE DE BOEUF

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papymayo, 11/05/2013

Super!

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Kyky50
Kyky50, 11/05/2013

Bonne recette mais sans paprika pour moi , merci

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mofi, 11/05/2013

Recette étonnante à essayer

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BACHI, 11/05/2013

Ça me plait comme recette elle a du gout ça c'est mon a vie

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timirlou, 11/05/2013

On apprend tous les jours, je ne connaissais pas cette manière de préparer les filets mignons mais je ne les cuirais pas si longtemps!!!! Très bonne idée! Merci

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