Filet mignon farci à la mozzarella et tomates séchées

Ingrédients

• 1 filet mignon ( ou deux selon la grosseur )
• 9 pétales de tomates séchées ( par filet mignon)
• 2 tranches de jambon cru ( par filet mignon)
• 1 boule de mozzarella ( par filet mignon)
• 2 oignons
• 1 dl de vin blanc
• 2 dl bouillon knorr
• sel poivre paprika
• ficelle à rôti