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Recette facile aux pommes
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Le rôti de porc à l'ardennaise ou le rôti aux pommes, peket et lard.
Le Rôti de porc à l'ardennaise ou le rôti aux pommes, peket et lard.
Pour un repas de tête-à-tête, voici un plat sain, nourrissant et riche en goût. Un plat qui vous emportera dans un autre endroit de bonheur.
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C.
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Beurrez un plat et placez-y le rôti salé, poivré et parsemé de quelques noisettes de beurre.
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Placez celui-ci dans le four pendant 35 minutes. Arrosez-le de jus quelques fois pendant la cuisson pour éviter qu'il s'assèche.
Pendant ce temps-là, coupez la pomme en lamelles, les tranches de lard en lardons et hachez les oignons.
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Faites dorer les lardons, l'oignon et quelques baies de genévriers dans une casserole. Ajoutez-y les tranches de pomme et terminez la cuisson du mélange.
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Quand le rôti est cuit, mettez-le provisoirement de côté et déglacez le plat avec le verre de peket en grattant bien les sucs de viande. Ajoutez les deux cuillères de sirop de Liège.
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Une fois cette opération terminée, replacez le rôti dans le plat et ajoutez le mélange de pommes, lardons, oignons, baies.
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Faites cuire le tout pendant encore 10 minutes. Servez avec des pommes de terre rissolées.
Photos
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Commentaires des membres:
J ai fait ça pour 10 pers il ne reste plus rien
J ais essayer pour 16 personnes et tous on adorés
J ais fait ca pour 15 personnes et il ne restait plus rien
Ewcelent