Ptitchef

Recette de rôti de porc

263 recettes

A la cocotte minute ou au four, le rôti de porc se doit d'être parfaitement préparé. Sa viande savoureuse et tendre nécessite toutes les attentions lors de la cuisson. Il s'accorde très bien avec de la moutarde, des champignons ou des fines tranches d'oignons. En accompagnant, il se déguste avec des pommes de terre ou des haricots verts frais. Pour les amoureux du sucré/salé, le miel, le caramel ou encore les poires sont ses meilleures alliées. Plus élaboré, le roti de porc farci au fromage ou aux pruneaux fera, à coup sûr, sensation lors d'un diner en famille ou entre amis.

Recette Le rôti de porc à l'ardennaise ou le rôti aux pommes, peket et lard.

Le rôti de porc à l'ardennaise ou le rôti aux pommes, peket et lard.

(7 votes) , (4) , (38)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 rôti de porc de 800 g 1 pomme 2 épaisses tranches de lard fumé 2 oignons 1 verre d'alcool de genièvre ou du peket 1 peu de beurre Des baies de gené...
Recette Rôti de porc, recette au cookeo

Rôti de porc, recette au cookeo

(7 votes) , (3) , (148)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 c. à café d'huile d'olive 1 oignon rouge 600 gr de filet de porc 1 kg de carottes 10 cl de vin blanc 10 cl d'eau 1 pincée de sel 1 pincée de ...
Recette Rôti de porc à la bière, miel et moutarde

Rôti de porc à la bière, miel et moutarde

(110 votes) , (37) , (4651)
Plat moyen 15 min 1 h 5 m
Ingrédients: 1 rôti de porc ( 800 g à 1 kg ) 33 cl de bière blonde 2 cas de moutarde forte 2 cas de miel 1 oignon 2 cas de crème fraîche épaisse 3 branches ...
Recette Rôti de porc cuit au lait

Rôti de porc cuit au lait

(99 votes) , (34) , (3502)
Plat facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 rôti de porc quelques gousses d'ail lait 3 oignons sel poivre...
Recette Rôti de porc orloff

Rôti de porc orloff

(88 votes) , (28) , (2716)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 rôti de porc 6 morceaux de bacon 6 morceaux de fromage en tranches (type gruyère) 15 g de beurre Sel Poivre...
Quel accompagnement pour votre rôti de porc?

Quel accompagnement pour votre rôti de porc?

(109 votes) , (3 commentaires)

Vous ne savez pas comment accompagner votre rôti de porc? Pas d'inquiétude, PtitChef a tout prévu.

Recette Rôti de porc très fondant

Rôti de porc très fondant

(52 votes) , (23) , (2690)
Plat facile 5 min 2 heures
Ingrédients: 300 ml de lait 1 rôti d'un kilo 2 gousses d'ail 25 g de beurre salé coupé en dés 1 pincée de curcuma 1 de gingembre 1 de garam massala 1 de cur...
Recette Rôti de porc au confit d'oignons rouges.

Rôti de porc au confit d'oignons rouges.

(44 votes) , (9) , (1107)
Plat facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet (1kg) 4 oignons rouges 5 gousses d'ail 6 cuillères à soupe de miel liquide 1 verre de vin blanc 1 brin de romar...
Recette Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel

Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel

(41 votes) , (12) , (1109)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: ppp...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Rôti de porc aux châtaignes & aux cêpes..

Rôti de porc aux châtaignes & aux cêpes..

(41 votes) , (20) , (2675)
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: Un rôti de porc (dans l'échine) Deux échalotes 1 oignon 1 bocal de marrons ou châtaignes 1 petite poignée de cèpes séchés 3 gousses d'ail (coupée...
Recette Rôti de porc à la mijoteuse

Rôti de porc à la mijoteuse

(37 votes) , (6) , (145)
Plat facile 20 min 5 heures
Ingrédients: 2 lbs (1kg) rôti de longe de porc (rôti d'épaule pour moi) Moutarde de votre choix (moi, Dijon) Huile d'olive et beurre Ail en morceau Po...
Cuisiner les abats de porc

Cuisiner les abats de porc

(4 votes)

Les abats sont souvent des morceaux qui font peur car ils demandent beaucoup de préparation mais aussi d'expérience en cuisine! Mais vous vous trompez... découvrez dans cette sélection de recettes qu'il peut être facile de cuisiner ces morceaux savoureux!

Recette Rôti de porc aux pommes

Rôti de porc aux pommes

(36 votes) , (8) , (753)
Plat moyen 10 min 55 min
Ingrédients: 1 rôti de porc 2 pommes 2 pommes de terre 2 oignons persil beurre 1 CAS l'huile d'olive 2 CAS de miel 1 CAC de coriandre moulu sel ...
Recette Le sublime rôti de porc aux champignons d'ana

Le sublime rôti de porc aux champignons d'ana

(35 votes) , (12) , (95)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de rôti de porc dans l'échine 3 belles échalotes 400 g d'un mélange de champignons des bois 1 tête d'ail Une belle branche de romarin frais Une ...
Recette Rôti de porc aux herbes et à l'ail

Rôti de porc aux herbes et à l'ail

(32 votes) , (3) , (419)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Macération: 8 heures (toute la nuit) 1.25 kg de rôti de porc désossé, coupe du centre, avec son gras de couverture 5 ml de graines de fenouil 5 ml de...
Recette Roti de porc orloff + sauce

Roti de porc orloff + sauce

(32 votes) , (5) , (717)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de rôti de porc 10 tranches de comté 10 tranches de bacon 2 échalote 15 cl de vin blanc 1 càc d'origan 2 gousses d'ail hachées 20 cl d...
Recette Rôti de porc orloff à ma façon

Rôti de porc orloff à ma façon

(31 votes) , (6) , (304)
Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 1 rôti de porc (dans le filet) 12 tranches de bacon 12 tranches de fromage fondu à lemmental 50 cl de vin blanc sec 1 kubor 2 oignons...
Recette Rôti de porc au four au gorgonzola et brunoise de poire

Rôti de porc au four au gorgonzola et brunoise de poire

(29 votes) , (12) , (407)
Plat moyen 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 rôti de porc (de 650 gr ; ou plus si vous êtes plus nombreux..) 5 branches de thym 1 oignon 3 gousses d’ail 1 filet d’huile d’olive Sel Poivre...
Recette Rôti de porc au cumin et miel, cuisson basse température

Rôti de porc au cumin et miel, cuisson basse température

(29 votes) , (8) , (898)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 800g de rôti de porc de (1 roti filet ou échine) 1 goutte d'huile 1/2 oignon 1 petite carotte 1 cac de fond de veau (delayé dans 5cl d'eau ou jus ...
Recette Roti de porc et pommes de terre/oignons rôties au balsamique

Roti de porc et pommes de terre/oignons rôties au balsamique

(25 votes) , (7) , (873)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 1,5kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte) 200g de beurre 1 botte de romarin frais 7 gousses d'ail 6 oignons rouges 35 cl de vinaigre ba...
Recette Roti de porc en conserve

Roti de porc en conserve

(25 votes) , (6) , (80)
Autre facile 15 min 3 heures
Ingrédients: Du rôti de porc (de l'épaule mais vous pouvez aussi utiliser du filet) sel poivre du moulin herbes de Provence 1 feuille de laurier par pot 3 grains...
Recette Rôti de porc orloff

Rôti de porc orloff

(20 votes) , (6) , (692)
Plat moyen 10 min 50 min
Ingrédients: 800 g de rôti de porc 8 tranches de bacon 8 tranches de fromage pour croque monsieur 1 verre de vin blanc 2 noisettes de beurre sel poivre...
Recette Rôti de porc avec patate jaune ( pomme de terre ) à la mijoteuse

Rôti de porc avec patate jaune ( pomme de terre ) à la mijoteuse

(20 votes) , (5) , (52)
Plat facile 20 min 6 heures
Ingrédients: 2 livres rôti de longe de porc (1.1 kg environ) Moutarde de votre choix comme Dijon, un peu de moutarde sèche huile d'olive et beurre pour saisir le...
Recette Rôti de porc (à la mijoteuse)

Rôti de porc (à la mijoteuse)

(20 votes) , (6) , (371)
Plat facile 10 min 6 heures
Ingrédients: 1 rôti de porc Moutarde de Dijon Beurre Ail en morceau Poivre au goût 2 oignons coupés en gros morceaux Pommes de terre Asperges ou haricots v...
Recette Rôti de porc au chèvre de mamigoz

Rôti de porc au chèvre de mamigoz

(17 votes) , (12) , (277)
Plat moyen 10 min 40 min
Ingrédients: 1 rôti de Porc dans le filet 1 bûchette de chèvre 1 paquet de poitrine fumée Sel, poivre 5 baies, beurre demi-sel Pommes de terre. Aromates pour Pizza...
Recette Rôti de porc au cidre

Rôti de porc au cidre

(16 votes) , (2) , (198)
Plat facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 rôti de porc dans l'échine de 1kg500 3 échalotes 2 gousses d'ail 50cl de cidre 1 cuillère à soupe de farine 10cl de crème fraîche en briquett...


Recettes


Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Est-ce que vous organisez vos repas à l'avance ?
Votez