Rôti de porc au chèvre de mamigoz

Par MamigozMamigoz
(4.76/5 - 17 votes)
12 commentaires


Ingrédients

1 rôti de Porc dans le filet
1 bûchette de chèvre
1 paquet de poitrine fumée
Sel, poivre 5 baies,
beurre demi-sel
Pommes de terre.
Aromates pour Pizza

Préparation

Etape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180 .

Otez la ficelle de votre rôti.
Coupez-le en deux dans le sens de l'épaisseur.

Recouvrez la partie base de la viande,
de tranches de poitrine fumée.
Coupez la bûchette de chèvre horizontalement
en 4 tranches d' égale épaisseur.
Poivrez avec le 5 baies.

Reposez la partie supérieur du porc, sur le fromage,
pour reconstituer le rôti.

Posez alors, le reste de chèvre sur le rôti,
ajoutez une couche de lamelles de poitrine.

Reficelez votre rôti, le mieux possible.
Posez votre rôti dans un grand plat allant au four.

Etape 2

Epluchez les pommes de terre .
Coupez-les en grosses frites
et disposez-les autour de la viande.
Salez et poivrez les pommes de terre,
ajoutez 1 verre d'eau.
Saupoudrez d'aromates pour pizza.
Parsemez de quelques noisettes de beurre demi-sel
et enfournez pour 40 à 45 minutes.

Arrosez de temps à autre avec le jus.
Retournez le rôti à mi cuisson.

Découpez soigneusement le rôti
Servez-le avec les pommes de terre.

Bon appétit avec Mamigoz

Vous retrouverez cette recette en images sur mon blog le dimanche 12 février 2012.
http://www.chez-mamigoz.com




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Commentaires des membres (12):

4 / 5fa#
Posté le 12/02/2012, 14:00

Merci pour cette recette , cela change du roti simplement cuit.je l'ai faite ce midi est c'est......succulent. encore merci mamigoz

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5 / 5
Posté le 12/02/2012, 19:27

C'est vraiment le temps a manger un plat pareil, bien au chaud chez soi. merci Mamigoz

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5 / 5
Posté le 09/08/2012, 18:03

Préparez hier.
tout le monde s'est régalé, même les enfants, pour dire !!!!

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5 / 5
Posté le 12/02/2012, 09:52

Formidable bouquet de saveurs, à tester sans faute
Bon appétit avec Mamigoz

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5 / 5dadatiti
Posté le 20/05/2012, 10:34

Fameux, mes invités ont nettoyé le plat,c la plus belle preuve !

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5 / 5
Posté le 05/03/2012, 07:21

Recette super bonne à faire et à refaire!!!!!!!Merci Mamagoz

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5 / 5
Posté le 12/02/2012, 12:15

Original et facile à préparer ! Marie-Lise/Brodyzen

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5 / 5
Posté le 12/02/2012, 19:29

Merci pour cette recette ,simple et très bon ...

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5 / 5
Posté le 10/02/2012, 18:20

Vous allez adorer !
Bon appétit avec Mamigoz

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5 / 5
Posté le 12/02/2012, 09:15

Super et facile... Génialement bon

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