Roti de porc au jambon et fromage

Name: Roti de porc au jambon et fromage
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: un rôti de porc de 1 kg; 2 tranches de jambon; fromage; graisse de canard (ou beurre); sel

Plat

facile

1 h 22 m

Ingrédients

un rôti de porc de 1 kg
2 tranches de jambon
fromage
graisse de canard (ou beurre)
sel

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson1 h 10 m

Dorer le rôti sur toutes les faces.
Cuire à 220°C (four traditionnel) à couvert pendant 1 h.
Pendant ce temps, couper les tranches de jambon en 3 et préparer 6 morceaux de fromage.
Pré-trancher le rôti au 3/4.
Glisser un morceau de jambon et de fromage entre chaque tranche.
Remettre 10 minutes au four, position grill pour gratiner (surveiller).
Le fromage va fondre et se mélanger au jus du rôti.
Servir accompagné de riz, de frites ou de salade.

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