Ptitchef

Rôti de porc braisé au lait.

Plat
4 parts
10 min
20 heures
facile
Un moelleux insoupçonnable avec un goût de lait de coco.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800g de rôti de porc

1L de lait


1 cuillère à soupe de margarine

50g de persillade

480g de mélange forestier

Préparation

  • Faire revenir le rôti de porc dans une cocotte sur toutes ses faces.
  • Ajouter l'oignon.Le laisser fondre,saler,poivrer puis verser le lait.
  • Porter à ébullition.Laisser mijoter 1 heure à feu doux en retournant le rôti de temps en temps.
  • Ajouter les champignons et la persillade ,remettre à mijoter 15 à 20 minutes sur feu doux tout en surveillant la cuisson.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
BBoudloune

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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