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Sauté de porc lait coco & gingembre

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile
Voici une recette très simple à faire, la sauce est très onctueuse avec le lait de coco et pleine de saveurs avec le gingembre.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
750 g de sauté de porc

1 oignon et 1 gousse d’ail

1 boîte de lait de coco

Concentré de tomates

20cl de crème légère



Sel & poivre

2 sachets de riz

Préparation

  • Préparation de la viande :

    1. Dégraissez les morceaux de viande

    2. Épluchez l’oignon et l’ail et émincez-les finement

    3. Faites revenir l’oignon et l’ail dans un fond d’huile d’olive

    4. Quand il commence à caraméliser, ajoutez les morceaux de viande

    5. Faites les dorer

    6. Une fois que les morceaux sont bien dorés, ajoutez le lait de coco, la crème liquide et 2 c à c de concentré de tomates

    7. Ajoutez 1 c à c rase de paprika et de gingembre (attention au dosage du gingembre car le gingembre en poudre est très fort)

    8. Laissez mijoter 1/2 h afin que les morceaux s’imprègnent bien de la sauce et qu’ils soient fondants.

    9. Accompagnez ce plat avec du riz

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

tata88, 03/09/2016

Rapide et super bon

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