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Rôti de porc à la crème de lait

Plat
2 parts
30 min
1 h 30 m
moyen
959 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • - Hacher la carottes et les échalotes.
  • - Émincer les champignons.
  • - Faites dorer le rôti sur toutes ses faces dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • - Ajouter le thym et le laurier, ainsi que le hachis carottes et échalotes.
  • - Faites revenir 5 minutes.
  • - Ajouter le vin blanc.
  • - Porter le lait à ébullition, puis versez le sur la viande.
    - Ajouter le fond de veau et Faites cuire 1 h 30.
  • Faites revenir les champignons dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec la gousse d'ail hachée.
  • - Égoutter le rôti et Ôter le thym et le laurier.Mixer le jus de cuisson avec les champignons.
    Trancher la viande, puis servez la nappée de sauce.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (746g)
Calories: 959Kcal
  • Glucides: 21.4g
  • Lipides: 45.1g
  • Gras sat.: 10.2g
  • Protéines: 107.4g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 14.8g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 23
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge

Questions:






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