Rôti de porc bacon emmental

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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 5 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 120 minutes
Prêt en: 2 h, 15 m
Difficulté: Facile
Calories: 607 Kcal (1 part)
ProPoints: 16 (1 part)

Ingrédients:

1 rôti de porc
10 tranches de bacon
6 tranche d'emmental
15 oignons sauciers
1 cac de fond de veau
1 trait d'huile d'olive
une noisette de beurre
sel poivre

Préparation:

Faire 6 entailles dans le rôti
Insérer dans chacune un tranche d'emmental et de bacon
Bien ficeler le rôti
Saler poivrer
Dans le plat ajouter les oignons
Couper le tranches de bacon restant en petit morceaux
Ajouter les aussi avec l’huile et le beurre

Mettre au four 45 min à 180°C

Délayer le fond de veau avec 250 ml d'eau
Verser dans le plat bien chaud pour le déglacer
Remettre au four 45 min.

Récupérer la sauce la lier avec une cac de farine ou maïzena

Trancher le rôti servir avec des pâtes riz ou pomme de terre

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

607Kcal30%

Calories

9.2g3%

Glucides

33g51%

Lipides

11.1g55%

Gras sat.

67g100%

Protéines

1.7g7%

Fibres

6.5g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 372g




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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 31/12/2012, 14:24

Superbe et tres gouteux !! merci !!

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3 / 5mellal
Posté le 26/12/2010, 14:20

Merci

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