Dans une cocotte faites dorer le roti sur toutes les faces dans le beurre .Ajoutez les oignons émincés, laisser cuire environ 5 mn, puis farinez le roti et tournez le plusieurs dans la farine.Salez , poivrez , ajoutez le cidre, le cube bouillon de boeuf.Laissez mijotez environ 45mn.
Pendant ce temps préparez les choux de bruxelles, retirez les premieres feuilles, lavez les et faites les cuire 20 mn dans de l'eau bouillante salée.
Sortez le rôti de la cocotte , enveloppez le dans de l'aluminium.Faites réduire la sauce de moitié, puis ajoutez de la crème .
Faites dorer les choux dans du beurre quelques minutes puis ajoutez à la sauce.
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Quel accompagnement pour votre rôti de porc?
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Bonsoir
il faut 600 ml de cidre et concernant le beurre il faut une bonne noisette de beurre .
Bonne soirée