Recette de choux de bruxelles 97 recettes

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Ce petit chou qui pousse en bouquet est la vedette du gratin de choux de Bruxelles, grand classique des repas familiaux. Ce légume vert crucifère se marie très bien avec le chou-fleur, par exemple dans le sauté de choux de Bruxelles et chou-fleur. Il cohabite également volontiers avec la charcuterie, sous forme de potée de choux de Bruxelles au lard fumé ou de choux de Bruxelles aux lardons, recettes réconfortantes et nourrissantes à adopter pendant les mois d'hiver. En version diététique, les choux de Bruxelles à la vapeur remportent les suffrages des gourmands soucieux de leur ligne.

Recette Cotes de porc au choux de bruxelles, sauce au poivre

Cotes de porc au choux de bruxelles, sauce au poivre

20 votes, 5 commentaires
Platfacile25 minutes20 minutes
Ingrédients: * 4 côtes de porc * 2 cuillères à café de farine * 40 g de saindoux * 30 g de beurre * 1/8 l de fond de veau * 200 ml de ...
Recette Paupiettes de boeuf mijotées à la sarazen et aux choux de bruxel

Paupiettes de boeuf mijotées à la sarazen et aux choux de bruxel

7 votes, 1 commentaire
Platmoyen206 kcal50 minutes
Ingrédients: 6 paupiettes de boeuf 33 cl de bière blonde ( Moi la sarazen ) 600 gr de choux de bruxelles 1 CC de MG allégée 1 marmite de chez knorr au ...
Recette Chou chou!...tapas de choux de bruxelles - rosenkohl-tapas

Chou chou!...tapas de choux de bruxelles - rosenkohl-tapas

5 votes, 2 commentaires
Apéritiffacile104 kcal25 minutes
Ingrédients: - des choux de Bruxelles cuits - une tranche de lard ou bacon...
Recette Soupe aux choux de bruxelles et carottes aux lentilles

Soupe aux choux de bruxelles et carottes aux lentilles

2 votes
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 1/3 tasse (330 ml) de choux de Bruxelles coupés en 2 ou 4 morceaux (selon la grosseur des choux) - 1 tasse (250 ml) de carottes en cubes - ½ tasse...
Recette Gratin de choux de bruxelles au comté

Gratin de choux de bruxelles au comté

2 votes
Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 600 g de choux de Bruxelles - 150 g allumettes natures lardons - 1 oignon - 2 tomates - 60 g comté ou plus si vous n'êtes pas au régime - 1 Kub'...
Zoom sur 6 variétés de choux

Zoom sur 6 variétés de choux

32 votes, 14 commentaires

Choux de toutes les couleurs, de toutes les formes, de tous les goûts...Le choix ne manque pas tant les variétés sont nombreuses et pour ne plus faire "chou blanc", voici leurs principales caractéristiques.

Recette Choux de bruxelles, version gratin

Choux de bruxelles, version gratin

2 votes
Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 800 g de choux de Bruxelles - 1 verre de boulgour - 1 cuillerée à soupe de flocons de pois cassés - 1 cuillerée à soupe de purée d'amande blanche -...
Recette Curry de choux de bruxelles

Curry de choux de bruxelles

1 vote, 1 commentaire
Platfacile362 kcal40 minutes
Ingrédients: - 800 g de choux de Bruxelles - huile d'olive - 2 oignons moyens - 2 cuillères à café de curry en poudre - sel - poivre - 1 poignée de gros raisins se...
Recette Choux de bruxelles, échalotes et châtaignes

Choux de bruxelles, échalotes et châtaignes

1 vote
Platfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 500 g de choux de Bruxelles - 8 échalotes - 1 bocal de châtaignes - 100 g de lardons - 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol - sel - poivre...
Recette Choux de bruxelles, châtaignes et lard

Choux de bruxelles, châtaignes et lard

1 vote
Platfacile244 kcal30 minutes
Ingrédients: - 500 g de choux de Bruxelles - 250 g de châtaignes cuites au naturel - 6 tranches très fines de lard - 3 ou 4 tiges d'origan frais - 1 cuillère ...
Recette Rosenkohl- gratin des choux de bruxelles

Rosenkohl- gratin des choux de bruxelles

1 vote, 1 commentaire
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - des choux de Bruxelles - des échalotes - un peu de lard - une cuillère de mascarpone - un peu de fond de volaille - sel et poivre - un peu de noix d...
12 types de recettes pour un café gourmand

12 types de recettes pour un café gourmand

Quand on ne sait pas quoi prendre pour le dessert, autant opter pour un assortiment. Pour ça, rien de mieux qu'un bon café gourmand ! Découvrez nos 12 idées recettes pour concocter un café bien gourmand et surtout sans complexe !

Recette Salade de choux de bruxelles aux amandes effilées

Salade de choux de bruxelles aux amandes effilées

1 vote
Entréefacile166 kcal52 minutes
Ingrédients: - 750 g choux de Bruxelles - 150 g saumon fumé ou jambon maigre en tranches - 30 g amandes effilées - 1 cuillère à soupe crème aigre - 1 cuillère ...
Recette Choux de bruxelles aux deux moutardes

Choux de bruxelles aux deux moutardes

8 votes, 2 commentaires
Platfacile272 kcal1 heure
Ingrédients: - 1 kg de choux de Bruxelles - 150 g d'oignons - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de vinaigre (de vin si possible) - 20 g de beurre demi-sel ...
Recette Hachis parmentier aux choux de bruxelles

Hachis parmentier aux choux de bruxelles

6 votes, 1 commentaire
Platfacile557 kcal50 minutes
Ingrédients: 800 gr de viande hachée 2 oignons 500 gr de choux de Bruxelles 2 gousses d?ail 1 kg de pommes de terre 150 gr de fromage râpé Beurre Sel, poivre musc...
Recette Choux de bruxelles à la saucisse de morteau

Choux de bruxelles à la saucisse de morteau

6 votes
Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 kg de choux de Bruxelles frais ou 800 g de choux de Bruxelles surgelés - 3 saucisses de Morteau - 1 plaquette de bouillon de volailles, dégraissé...
Recette Choux de bruxelles aux raisins secs

Choux de bruxelles aux raisins secs

5 votes
Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 500 g de choux de Bruxelles surgelés (ou préparés) - 1 poignée de raisins secs Thompsons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de sauce soja au...
Recette Poulet aux choux de bruxelles et pommes de terre

Poulet aux choux de bruxelles et pommes de terre

4 votes, 1 commentaire
Platfacile353 kcal45 minutes
Ingrédients: * 4 cuisses de poulet * 500 gr de choux de Bruxelles [frais ou surgelés] * 1 oignon * 1 cube de bouillon dégraissé * Pommes de terre * sel e...
Recette Gratin de choux bruxelles

Gratin de choux bruxelles

4 votes, 1 commentaire
Platfacile310 kcal50 minutes
Ingrédients: - 500 g de choux de Bruxelles frais - 1 oignon moyen - 1 patate douce - sel et poivre, muscade - beurre - 5 cl de crème liquide à 4%...
Recette Rôti de porc aux choux de bruxelles

Rôti de porc aux choux de bruxelles

3 votes
Platfacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 roti de porc dans le filet d'environ - 800 gr.2 oignon - 1 cuillière à soupe de farine - 1 cube bouillon de boeuf - sel poivre.crème épaisse. - 80...
Recette Gratin de chou de bruxelles et amandes effilées

Gratin de chou de bruxelles et amandes effilées

2 votes
Platfacile320 kcal25 minutes
Ingrédients: 300 g de chou de bruxelles (surgeles) 2 oeufs 20 cl de crème Paprika 1 boule de mozzarella (plus si vous êtes gourmands) quelques amandes effilée...
Recette Nouilles de riz noires sautées aux choux de bruxelles et tofu...

Nouilles de riz noires sautées aux choux de bruxelles et tofu...

2 votes
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 paquet de nouilles de riz noires - 500 g de choux de Bruxelles - 1 poignée de raisins secs - 200 g de tofu nature - 1 gousse d'ail - 2 cuillères ...
Recette Choux de bruxelles d'inspiration arguignanesque (thmx)

Choux de bruxelles d'inspiration arguignanesque (thmx)

2 votes
Platfacile382 kcal46 minutes
Ingrédients: - 1 kg de choux de Bruxelles - 1 carotte épluchée et coupée en bâtonnets - 60 g de farine - 40 g de beurre - 500 g de lait - sel - poivre - poudre d'...
Recette Velouté de choux de bruxelles et châtaignes

Velouté de choux de bruxelles et châtaignes

2 votes
Entréefacile180 kcal25 minutes
Ingrédients: - 500 g de choux de Bruxelles - 1 oignon - 2 carottes - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 200 g de châtaignes - 1 litre de bouillon de légumes - 1...
Recette Cailles aux epices et choux de bruxelles

Cailles aux epices et choux de bruxelles

2 votes, 1 commentaire
Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 4 belles cailles - 120 g de beurre - 20 cl de fond de volaille (fait avec du fond déshydraté) - 25 cl de bière blonde - 50 g de cacao non sucré - 1 ...
Recette Salade de fenouil, concombre et choux de bruxelles

Salade de fenouil, concombre et choux de bruxelles

1 vote
Entréefacile854 kcal10 minutes
Ingrédients: - 1 fenouil - 1/2 concombre - 5 choux de Bruxelles - du jus de citron - de l'huile d'olive - du sel marin - du poivre noir du moulin...
Recette Comment aimer les choux de bruxelles ...

Comment aimer les choux de bruxelles ...

1 vote
Platfacile10 minutes11 minutes
Ingrédients: - 500 g de choux de Bruxelles - 75 g de lardons - 1 oignon - 1 pincée de bicarbonate - Sel & poivre...



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