Ptitchef

Gratin de choux bruxelles

Plat
2 parts
10 min
40 min
facile
310 Kcal
Comment réapprendre à aimer les choux de Bruxelles? La solution est ceci. Une belle recette hivernale qui permet de faire manger les choux aux enfants.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de choux de Bruxelles frais

1 oignon moyen


sel et poivre, muscade

beurre

5 cl de crème liquide à 4%

Préparation

  • Nettoyer les choux et les mettre à cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  • Peler et émincer les oignons. Les faire revenir dans du beurre, ajouter les choux et laisser cuire quelques minutes. Saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade.
  • Éplucher et cuire la patate douce, l'écraser à l'aide d'une fourchette. Répartir l'écrasé par dessus les choux. Parsemer de beurre et de la crème liquide.
  • Mettre au four à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 431g
Calories: 310Kcal
  • Glucides: 28.8g
  • Lipides: 17.7g
  • Gras sat.: 11.3g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 9.9g
  • Sucre: 15.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gratin de choux bruxelles, photo 1Gratin de choux bruxelles, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc


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Commentaires des membres:

10/01/2014

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