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Gratin de choux de bruxelles au poulet **

Plat
6 parts
10 min
15 min
facile
200 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de choux de bruxelles

2 blancs de poulet


25 g de beurre

2 cuillères à soupe de farine

40 cl d'eau

1 bouillon kub à la volaille

150g de gouda

Préparation

  • Nettoyer les choux de Bruxelles, ôter la première feuille si nécessaire et les fendre en croix à leur base. Les pré-cuire à la vapeur.
  • Râper le gouda.
  • Détailler l'oignon en lamelles, couper les blancs de poulet en lanières et faire revenir le tout avec un peu d'huile.
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la farine puis peu à peu le bouillon kub délayé dans l'eau.
  • Cuire sur feu doux sans cesser de mélanger et jusqu'à épaississement. On obtient une sorte de béchamel.
  • Egoutter les choux de Bruxelles et les disposer dans le fond d'un plat à gratin. Ajouter le poulet et les oignons puis la sauce. Parsemer de gouda.
  • Enfourner sous le gril du four et cuire 15 minutes. environ jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 241g
Calories: 200Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 12g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 16.7g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge


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