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Poulet aux choux de bruxelles et pommes de terre

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
349 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
* 4 cuisses de poulet

* 500 gr de choux de Bruxelles [frais ou surgelés]

* 1 oignon

* 1 cube de bouillon dégraissé


* sel et poivre

Préparation

  • 1/ Choux de Bruxelles:
    Laver et éplucher les choux et l'oignon. Retirer les feuilles extérieures du chou. Enlever la queue des choux de Bruxelles et les couper éventuellement en deux.
  • Préparer un litre de bouillon à l'aide du cube de bouillon et quand l'eau frémit, ajouter les choux de Bruxelles. Laisser cuire 15 à 20 minutes. Faire dorer l'oignon dans une poêle, ajouter les choux de Bruxelles. Assaisonner selon les goûts.
  • 2/ Pommes sautées à cru:
    Mettre un peu de beurre et d'huile dans la poêle. Ajouter les pommes de terre coupées en 2.
  • Saler les pommes de terre et mettre au four à 180° pendant 10 minutes environ., lorsque les pommes de terre sont dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
  • Dans une autre poêle, simultanément, mettre un peu d'huile. Chauffer et faire dorer les ailes de poulet de chaque coté.
  • Saler et poivrer. Servir chaud à cote de choux de Bruxelles, les pommes de terre et concombres marinés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Calories: 349Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 15g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 41.6g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 8
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

27/02/2013

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