Ptitchef

Poulet rôti & pommes-de-terre confites

Plat
2 parts
2 heures
50 min
facile
Poulet rôti pour ceux qui en a envie la recette est iciii

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 petit poulet à rôtir

sel et poivre et paprika

6 gousses d’ail

1 branche de romarin

8 petites pommes-de-terre à chair ferme

2 c.à soupe d'huile d'olive

2 c.à soupe de farine

1 c.à soupe de thym séché

1/2 c.à soupe de curry

1/2 c.à soupe de paprika

1 pointe de couteau de moutarde forte

sel et poivre

Préparation

  • - 2 heures à l'avance, enduire le poulet d'huile d'olive, et le frotter avec sel, poivre et paprika.
    - En mettre également à l'intérieur. Le remettre au frais.
  • - Couper les pommes de terre non-épluchées en quartiers (de l'épaisseur d'une frite),
    - Les mettre dans un saladier avec le reste des ingrédients et bien mélanger.
  • - Les disposer dans le plat destiné au four, en ménageant une petite place pour le poulet.
  • - Préchauffer le four à 200°.
  • - Farcir le poulet avec la branche de romarin et les gousses d’ail, et le placer dans le plat avec les patates, en "chien de fusil", c'est à dire sur la cuisse, pour 20 minutes.
  • - Au bout de ce temps, le retourner sur l'autre cuisse et remettre au four pour 20 minutes.
  • - Enfin, le poser sur le ventre et poursuivre la cuisson 30 minutes.
B Blog à la Coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
JuliénasBeaujolais, Rouge
Beaujolais supérieurBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

Yveline, 25/05/2019

Très facile et une excellente recette

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