Ptitchef

Poulet rôti aux herbes de provence

Plat
4 parts
20 min
75 min
facile
555 Kcal
Poulets rôti accompagné de pommes de terre

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poulet (1.2 à 1.5kg)

400g de tomates pelées en dés


sel/poivre



Préparation

  • Lavez votre poulet à l'extérieur et à l'intérieur.Séchez le bien avec du papier absorbant.

    Salez/poivrez et saupoudrez d'herbes de provence l'intérieur du poulet.Déposez le sur un plats allant au four.
  • Dans un bol,versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.Salez légèrement,poivrez,ajoutez une cuillère a soupe rase d'herbes de provence et une cuillère à café rase de gingembre.Mélangez le tout.

    A l'aide d'un pinceau ,badigeonner entièrement le poulet avec l'huile aux herbes.Si vous n'utilisez pas tout,versez le peu qui reste sur le dos du poulet.
  • Épluchez et lavez vos pommes de terre.Coupez les en petits cubes et déposer les tout autour du poulet.Ouvrez vôtre boite de tomates pelées et versez les sur les pommes de terre.Ajouter un verre d'eau au fond du plat.
  • Pour un poulet entre 1.2 et 1.5kg,comptez environ 01h15 de cuisson au four préchauffé à 200 .

    Toutes les 10 ou 15 minutes arrosé le poulet avec son jus de cuisson.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (463g)
Calories: 555Kcal
  • Glucides: 44.2g
  • Lipides: 19.2g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 48.3g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Beaujolais supérieurBeaujolais, Rouge
Chambolle MusignyBourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (15):

gazelle01, 15/04/2020

En réponse à Nono, je lave et sèche le poulet comme indiqué dans la recette de même pour le poisson. N'oublions pas que le poulet a passé dans plusieurs mains avant son emballage.
Liliane

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
Evelyne, 19/04/2019

En réponse à Isabelle, avant de faire ce genre de commentaires commencez déjà à apprendre l'orthographe, puis ensuite vous pourrez peut être cuisiner ou du moins apprendre à cuisiner également.
Vous ne servez à rien sur ce blog. Aller oust, dégagez !!!!!

J'ai cuisiné cette recette (9) (3) Signaler
Cil55
Cil55, 27/04/2020

A lire les commentaires… on se croirait dans un match de foot. Personnellement je ne retiens pas cette recette car 1. je ne laverai pas le poulet, la seule cuisson à 200°C suffira à tuer les bactéries (enfin je pense, je ne suis pas laborantine) ; 2. je ne badigeonne jamais le poulet d'huile, celui ci a déjà suffisamment de graisse à l'intérieur. Merci pour vos recettes cependant.

(0) (0) Signaler
Nono, 15/04/2020

Gazelle01 Quand on lave un poulet ou une autre viande c'est le meilleur moyen de dispersion des bactéries ... Personne ne lave la viande à par 2-3 guignolos qui croient savoir cuisiner !

(2) (0) Signaler
Danielle, 15/04/2020

Danielle bonjour les personnes qui dont ees commentaires désobligeants elles devraient commencer à apprendre à cuisiner merci et je vous encourage fortement à continué et j'en cuisine beaucoup et je suis très satisfaite merci de continuer.

(1) (1) Signaler
teutoise, 21/04/2019

Pour répondre au comm d Isabelle !.je regarde ts les jours les recettes de pt chef bcp me plaisent d autres moins mais j ai le respect de ne pas juger comme vous le faites ! Passez votre chemin et ne faites perdre de temps à personne. Qui êtes vous pour juger ainsi ??

(10) (1) Signaler
Jean, 20/04/2019

Afin de rendre le poulet très tendre il faut introduire un petit suisse à l intérieur en plus des herbes,le

laisser cuire c est tendre ;

(4) (2) Signaler
Nono, 19/04/2019

POURQUOI .... pourquoi laver le poulet ???? C'est du grand n'importe quoi on ne lave pas la viande !!!!!!!! Autant le cuire dans le lave vaisselle il sera cuit et lavé en même temps !!!!! 1h15 a 200° C c'est du carton , pauvre bête elle ne mérite pas ça.

(5) (3) Signaler
C du Var, 27/06/2017

Les pommes de terre cuisent finalement dans la graisse de la volaille c'est bon au goût mais bonjour le gras,oh une fois de temps en temps on va se faire plaisir

(2) (4) Signaler
isabellle, 25/06/2017

Pour qu'une volaille soit moelleuse en piece ou en entier il faut a laide d'un pinceau l'a badigeonner de beurre et tout le longt de la cuisson ;pas la faire cuire dans la graisse etc! sur la photo le poulet est seché et dejà tres sec et rien qu'a le voir il faut beaucoup travailler pour lavaler! bref recette nullissime

(1) (17) Signaler

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