Name: Poulet rôti aux herbes de provence
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet (1.2 à 1.5kg); 400g de tomates pelées en dés (fraîches ou en boîte); 5-6 pommes de terre; Sel; Poivre; Herbes de Provence; Gingembre; Huile d'olive

Poulet rôti aux herbes de provence

Plat

facile

1 h 35 m

556 Kcal

Poulets rôti accompagné de pommes de terre

Ingrédients

1 poulet (1.2 à 1.5kg)
400g de tomates pelées en dés (fraîches ou en boîte)
5-6 pommes de terre
Sel
Poivre
Herbes de Provence
Gingembre
Huile d'olive

Coût estimé: 7.19€ (1.8€/part)

Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 h 15 m

Lavez votre poulet à l'extérieur et à l'intérieur.Séchez le bien avec du papier absorbant.

Salez/poivrez et saupoudrez d'herbes de provence l'intérieur du poulet.Déposez le sur un plats allant au four.

Dans un bol,versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.Salez légèrement,poivrez,ajoutez une cuillère a soupe rase d'herbes de provence et une cuillère à café rase de gingembre.Mélangez le tout.

A l'aide d'un pinceau ,badigeonner entièrement le poulet avec l'huile aux herbes.Si vous n'utilisez pas tout,versez le peu qui reste sur le dos du poulet.

Épluchez et lavez vos pommes de terre.Coupez les en petits cubes et déposer les tout autour du poulet.Ouvrez vôtre boite de tomates pelées et versez les sur les pommes de terre.Ajouter un verre d'eau au fond du plat.

Pour un poulet entre 1.2 et 1.5kg,comptez environ 01h15 de cuisson au four préchauffé à 200 .

Toutes les 10 ou 15 minutes arrosé le poulet avec son jus de cuisson.

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Commentaires

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3.98/5, 42 votes 18 commentaires

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snoopymo

02/07/2025

Recette simple et bonne.

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yvanie

29/01/2022

Je fais souvent cette recette avec seulement une ou deus tomates fraiches et pommes de terre cuites à part. le secret pour moi sont un bon assaisonnement à l'intérieur du poulet avant de cuire, sel, poivre et épices, arroser régulièrement avec la sauce et retourner le poulet à mi cuisson et de nouveau 10 mn avant la fin de cuisson. Perso je ne lave pas le poulet venant de la ferme et en élevage industriel, tout est fait par les machines, pauvres poulets ...Egalement, je trouve les propos d'isabelle comme de "nono" qui traite de guignols des fans de pt'ichef que nous aimons excessifs et non appropriés dans notre fan club

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gazelle01

15/04/2020

En réponse à Nono, je lave et sèche le poulet comme indiqué dans la recette de même pour le poisson. N'oublions pas que le poulet a passé dans plusieurs mains avant son emballage.
Liliane

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Evelyne

19/04/2019

En réponse à Isabelle, avant de faire ce genre de commentaires commencez déjà à apprendre l'orthographe, puis ensuite vous pourrez peut être cuisiner ou du moins apprendre à cuisiner également.
Vous ne servez à rien sur ce blog. Aller oust, dégagez !!!!!

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anonymous

29/11/2020

Très bonne recette et oui d'accord avec Evelyne .Ma chère Isabelle apprenez à écrire avant de critiquer .

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Cil55

27/04/2020

A lire les commentaires… on se croirait dans un match de foot. Personnellement je ne retiens pas cette recette car 1. je ne laverai pas le poulet, la seule cuisson à 200°C suffira à tuer les bactéries (enfin je pense, je ne suis pas laborantine) ; 2. je ne badigeonne jamais le poulet d'huile, celui ci a déjà suffisamment de graisse à l'intérieur. Merci pour vos recettes cependant.

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Nono

15/04/2020

Gazelle01 Quand on lave un poulet ou une autre viande c'est le meilleur moyen de dispersion des bactéries ... Personne ne lave la viande à par 2-3 guignolos qui croient savoir cuisiner !

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Danielle

15/04/2020

Danielle bonjour les personnes qui dont ees commentaires désobligeants elles devraient commencer à apprendre à cuisiner merci et je vous encourage fortement à continué et j'en cuisine beaucoup et je suis très satisfaite merci de continuer.

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teutoise

21/04/2019

Pour répondre au comm d Isabelle !.je regarde ts les jours les recettes de pt chef bcp me plaisent d autres moins mais j ai le respect de ne pas juger comme vous le faites ! Passez votre chemin et ne faites perdre de temps à personne. Qui êtes vous pour juger ainsi ??

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Jean

20/04/2019

Afin de rendre le poulet très tendre il faut introduire un petit suisse à l intérieur en plus des herbes,le

laisser cuire c est tendre ;

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