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Cuisses de poulet shake'n bake revisité

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 tasse de grains de riz grillés au four (Rice Krispies)

½ tasse de chapelure (ou 2 tranches de pain sec)

1 cuillère à soupe de poudre d?oignon

1 cuillère à soupe de paprika ou paprika fumé

1 cuillère à soupe de moutarde en poudre

½ cuillère à thé de graines de coriandre moulues

½ cuillère à thé de graines de cumin moulues

½ cuillère à thé de sel de céleri

½ cuillère à thé de sel

¼ cuillère à thé de poivre de Cayenne

2 cuillères à soupe d?huile d?olive

4 cuisses de poulet (moi, 8 pilons sans la peau)

1 oeuf, légèrement battu

Préparation

  • Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l'huile et bien mélanger. Réserver.
  • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  • Dans un bol, bien enrober les cuisses de poulet d'oeuf battu. Secouer pour retirer l'excédent et bien les enrober de panure. Répartir les cuisses sur la plaque, côté peau vers le haut.
  • Cuire au four environ 50 minutes ou jusqu'à ce que la chair se détache facilement de l'os.
  • Servir le poulet avec une purée de pommes de terre à l?ail et de la salade de chou.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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