Cuisses de poulet à la basquaise

Name: Cuisses de poulet à la basquaise
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 2 h
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 cuisses de poulet; 2 poivrons verts ou rouges; 2 tomates; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 oignon; 1/2 ail; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 piment d’Espelette

Plat

2 parts

30 min

90 min

facile

413 Kcal

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Voici une plate typique du Pays basque pour changer un peu. C'est délicieux et digeste. Un plat qui peut se préparer la veille et se faire réchauffer au moment de servir.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 cuisses de poulet

2 poivrons verts ou rouges

2 tomates

1 cuillère à café de paprika

1/2 oignon

1/2 ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/2 piment d’Espelette

Préparation

Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile d'olive.
Coupez les poivrons en lanières ainsi que l'oignon, les tomates et écrasez l'ail.
Coupez le piment d’Espelette en petit morceaux. Ôter le poulet et faites revenir poivrons et oignons. Remettez le poulet sur le lit de poivrons et de tomates. Mélangez le tout.
Saupoudrez de paprika, ajoutez l'ail et un verre d'eau ou de vin blanc.
Laissez mijoter une heure et demi.

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