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- Ma version légère du poulet basquaise
Ma version légère du poulet basquaise
On se fait plaisir avec un bon poulet basquaise en version light !
Ingrédients
Nombre de parts: 2
2 cuisses de poulet
1 petit poivron rouge
1 petit poivron jaune
1 petit poivron vert
sel
Préparation
- Émincer finement les deux oignons. Faire dorer dans l'huile d'olive les deux cuisses de poulet sur toutes leurs faces.
- Rajouter de l'huile, et également un peu d'eau.
- Ajouter autour de la viande les oignons pour les faire dorer
- Saler et poivrer. Laisser cuire 1 heure à feu doux en retournant les cuisses de temps en temps et en ajoutant de l'eau si besoin, toujours petit à petit.
- Au bout d'1 heure, ajouter les poivrons et les tomates pelées.
- En fin de cuisson, saupoudrer d'herbes de Provence.
Photos
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 626g
Calories: 466Kcal
- Glucides: 16.9g
- Lipides: 22.7g
- Gras sat.: 5.6g
- Protéines: 43.5g
- Fibres: 8.7g
- Sucre: 15.8g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 13
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
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Commentaires des membres:
Sympa, rapide j'ai rajouté une pointe de piment d'Espelette. Merci pour la recette !
Pour faire "léger" il faut ôter la peau du poulet !!!
Excellent et succulent plat et facile à réaliser
Très bon
J'ai adoré.....
Pour ma part ,pas terrible vraiment léger
Merci pour cette recette, ce sera mon menu du soir
Excellente idée que d'alléger cette préparation !
En effet très léger surtout en enlevant la peau plus de graisse