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Rillettes légères de poulet aux épices

Autre
3 parts
15 min
15 min
facile
259 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
500 g de blancs de poulet



1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

1/2 cuillère à café de cumin en poudre

1 yaourt velouté

1 cuillère à café d'huile d'olive

sel

Préparation

  • Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites y revenir les blancs de poulet coupés en dés.
  • Quand ils sont bien dorés de tous côtés, saupoudrez les avec les épices, salez et poivrez à votre goût.
  • Laissez mijoter 15 minutes en remuant régulièrement.
  • Mixer les cornichons, l'oignon épluché et le yaourt jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  • Ajoutez les dés de poulet cuits et mixer de nouveau jusqu'à ce que l'ensemble soit soigneusement mêlé.
  • Remplissez le pot de rillette et placez le au frais pour au moins 3 heures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (258g)
Calories: 259Kcal
  • Glucides: 5g
  • Lipides: 5.4g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 46.1g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

11/02/2014

Ce sera testé ce WE, je repasserais surement pour donner mon point de vue et les variantes que je pense tester

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