Rillettes légères de poulet aux épices

Par killbof
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1 commentaire

Ingrédients

- 500 g de blancs de poulet
- 10 cornichons
- 1 oignon
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 yaourt velouté
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- sel
- poivre

Préparation

Etape 1

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites y revenir les blancs de poulet coupés en dés.

Etape 2

Quand ils sont bien dorés de tous côtés, saupoudrez les avec les épices, salez et poivrez à votre goût.

Etape 3

Laissez mijoter 15 minutes en remuant régulièrement.

Etape 4

Mixer les cornichons, l'oignon épluché et le yaourt jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Etape 5

Ajoutez les dés de poulet cuits et mixer de nouveau jusqu'à ce que l'ensemble soit soigneusement mêlé.

Etape 6

Remplissez le pot de rillette et placez le au frais pour au moins 3 heures.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

259Kcal13%

Calories

5g2%

Glucides

5.4g8%

Lipides

1.5g8%

Gras sat.

46.1g92%

Protéines

1.2g5%

Fibres

4.5g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 258g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par killbof





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Commentaires des membres:

11/02/2014

Ce sera testé ce WE, je repasserais surement pour donner mon point de vue et les variantes que je pense tester

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