Ptitchef

Rillettes de saumon légères (1,5 pt)

Autre
5 parts
4 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 boite saumon sans arêtes ni peau (environ 110 g égoutté)

2 petits St-Moret à 8% (ou Tartare, ou Carré frais)

1 cuillère à soupe de jus de citron vert


1 dizaine de baies roses pilées (au mortier)

sel

poivre blanc

Préparation

  • Emietter le saumon après l'avoir égoutté.
  • Le mélanger avec les St-Moret, le citron, gingembre, baies roses, aneth, sel et poivre.
  • Placer au réfrigérateur.
  • Servir frais avec du pain grillé.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

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