Quiche fraîcheur au tzatziki (léger) & saumon fumé

Ingrédients

Tzatziki léger:

• 1 concombre
• 200g fromage blanc 0%
• 8 cuillères à café crème fraîche allégée
• 1 gousse d'ail hachée
• 8 feuilles de menthe fraîche ciselées
• sel, poivre

Recette de la quiche fraîcheur:

• 1 pâte brisée (ou feuilleté)
• 3 oeufs
• 100g de fromage frais (type Saint-môret)
• 120g de saumon fumé en dés ou lanières