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Quiche au saumon fumé

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

150 g de saumon fumé

25 cl de crème fraîche épaisse


100 ml de lait demi-écrémé

100 g de comté

Aneth, persil

sel et poivre blanc du moulin

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200 °. Beurrez un plat à tarte, abaissez et étalez la pâte dedans puis piquez-la à l'aide d'une fourchette.
  • Râpez le comté et étalez-le sur le fond de la pâte. Coupez le saumon fumé en petits morceaux et disposez-le dessus le fromage.
  • Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème et le lait.
  • Ajoutez l'aneth, le persil, salez et poivrez. Versez ce mélange sur le saumon et le fromage.
  • Mettez au four pendant 30 minutes.

Photos

Quiche au saumon fumé, photo 1
Quiche au saumon fumé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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