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Quiche sans pâte ... au saumon fumé aujourd'hui

Plat
6 parts
10 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

20 cl de crème fraîche épaisse

20 cl de lait

100 g de farine

100 g de gruyère râpé

sel


150 g de jambon blanc en cubes ou de lardons fumés

1 boite de champignons de paris émincés

150 g de saumon fumé

langoustines, crabe

herbes fraîches : ciboulette, aneth, persil

Préparation

  • Faire préchauffer le four à 180°.
  • Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et la crème. Ajouter la farine tamisée puis le gruyère. Saler, poivrer.
  • Terminer en incorporant les autres ingrédients choisis.
  • Verser dans un plat à tarte.
  • Cuire 1 heure à four chaud.
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Photos

Quiche sans pâte ... au saumon fumé aujourd'hui, photo 1Quiche sans pâte ... au saumon fumé aujourd'hui, photo 2Quiche sans pâte ... au saumon fumé aujourd'hui, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





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