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Quiche saumon et crevettes, plutôt légère!

Autre
4 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

La pâte :

150 g de farine semi-complète

1 petit suisse 0%


sel

levure


La garniture :

300 g de filet de saumon, sans la peau

250 g de crevettes roses décortiquées


1/2 botte d'aneth

20 cl de lait écrémé

10 cl de crème liquide à 3% de matières grasses

3 oeufs

sel

Préparation

  • La pâte :
    Bien mélanger les ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Etaler la pâte, en foncer un moule à tarte et laisser reposer au frais 15 minutes.
  • La garniture :
    Emietter le filet de saumon frais sur le fond de tarte. Ajouter les crevettes. Effeuiller et hacher l'aneth. Râper la courgette.
  • Dans un saladier, fouetter le lait, la crème fraîche et les œufs. Ajouter l'aneth, la courgette, du sel et du poivre.
  • Verser sur le saumon et les crevettes et enfourner pour 30 minutes.

Photos

Quiche saumon et crevettes, plutôt légère!, photo 1
Quiche saumon et crevettes, plutôt légère!, photo 2
Quiche saumon et crevettes, plutôt légère!, photo 3
Quiche saumon et crevettes, plutôt légère!, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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