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Délice de quiche sans pâte Courgettes/Parmesan/Saumon(s)

Autre
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Laver les courgettes et les détailler en petits cubes. Les faire précuire (4 minutes au micro-ondes pour moi. Les mettre dans une passoire.
  • Zester le citron. Râper le parmesan. Mélanger les 2 et ajouter le jus. Ajouter
    le lait puis les œufs un à un. Tamiser dessus les farines. Poivrer et saler légèrement (le saumon fumé et le parmesan salent déjà).
  • Couper les saumons en dés.
  • Disposer équitablement les saumons et les dés de courgettes au fond d'un grand moule à tarte (30 cm).
  • Verser l'appareil par-dessus.
  • Mettre au four (préchauffé) pendant 40 minutes à 180°.

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Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

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