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Quiche sans pâte, courgettes, parmesan, curcuma

Entrée
6 parts
10 min
40 min
facile
Une quiche légère et savoureuse !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

30 g de parmesan


200 ml de crème fraiche légère

20 g de semoule

1 cc de curcuma

Un peu de chapelure

Sel

Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Lavez les courgettes, découpez les en tous petits cubes. Portez à ébullition de l'eau salé. Incorporez les courgettes et laissez cuire 3 à 5 minutes. Ajoutez la semoule en pluie et laissez cuire encore 5 minutes.
  • Éteignez le feu et laissez égoutter.
  • Dans un saladier, cassez les œufs et battez les avec la crème, le parmesan et le curcuma. Poivrez.
    Ajoutez les courgettes et la semoule bien égoutté et bien mélangé.
  • Déposez dans 6 petits ramequins, saupoudrez de chapelure, enfournez pour 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge


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Commentaires des membres:

23/08/2015

Très très bon merci

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lousbergpat, 17/08/2015

Excellent et rapide à refaire

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
16/08/2015

J ' utilisé un grand moule . Avec un peu plus d'épices la prochaine fois .

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
minoux, 15/08/2015

La semoule? ce serait meilleur avec de la farine de mais. plus legere

(0) (0) Signaler
14/08/2015

Est ce de la semoule fine ou de couscous piemo

(0) (1) Signaler
14/08/2015

Combien doit-on mettre d'eau ?? si après la semoule nage !!!

(4) (4) Signaler
14/08/2015

Pas chère , bon , ca va vite , bonne idée

(1) (0) Signaler
Mamouny, 29/09/2014

Tres bon - j'ai mélangé le parmesan et la chapelure qui donne un crumble
plus croquant. Mamouny

(2) (0) Signaler
laqua, 27/09/2014

Leger, bon mais plus de chapelure, remplacé par du crumble.

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nonoi16, 27/09/2014

Sympa pour le soir avec une belle laitue!

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