Ptitchef

Crème de courgette au parmesan

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile
129 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g de courgettes


20 g de beurre

2 cuillères à soupe de Boursin Cuisine aïl et fines herbes

20 g de parmesan frais râpé

1 cube de bouillon de volaille

quelques brins de ciboulette fraîche

sel, poivre

Préparation

  • Emincez grossièrement les échalotes et faites-les revenir dans le beurre bien chaud.
  • Détaillez les courgettes épluchées en petits dés. Ajoutez-les aux échalotes.
  • Emiettez le cube de bouillon de volaille au dessus de la préparation, ajoutez la ciboulette préalablement ciselée et mouillez le tout avec 50 cl d'eau. Mélangez et laissez cuire 15 minutes.
  • Retirez du feu, ajoutez les fromages, et mélangez à l'aide d'une cuiller en bois jusqu'à ce que ces derniers soient bien fondus.
  • Mixez, salez, et poivrez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 258g
Calories: 129Kcal
  • Glucides: 4.8g
  • Lipides: 8.6g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Creme de courgette mousseline basilic
Creme de courgette mousseline basilic
4 parts
45 min
facile
5 / 5
Recette Creme de courgette jaune
Creme de courgette jaune
4 parts
20 min
facile
4.1 / 5
Recette Crème brûlée
Crème brûlée
6 parts
55 min
facile
4.2 / 5
Recette Crème anglaise, recette et astuces
Crème anglaise, recette et astuces
4 parts
20 min
moyen
3.4 / 5

Recettes

A lire également

5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez