Crème de courgette au parmesan

Name: Crème de courgette au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de courgettes; 2 échalotes; 20 g de beurre; 2 cuillères à soupe de Boursin Cuisine aïl et fines herbes; 20 g de parmesan frais râpé; 1 cube de bouillon de volaille; quelques brins de ciboulette fraîche; sel, poivre

Entrée

4 parts

10 min

15 min

facile

127 Kcal

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13

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Ingrédients

800 g de courgettes
2 échalotes
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de Boursin Cuisine aïl et fines herbes
20 g de parmesan frais râpé
1 cube de bouillon de volaille
quelques brins de ciboulette fraîche
sel, poivre

Coût estimé: 4.7€ (1.18€/part)

Préparation

Emincez grossièrement les échalotes et faites-les revenir dans le beurre bien chaud.
Détaillez les courgettes épluchées en petits dés. Ajoutez-les aux échalotes.
Emiettez le cube de bouillon de volaille au dessus de la préparation, ajoutez la ciboulette préalablement ciselée et mouillez le tout avec 50 cl d'eau. Mélangez et laissez cuire 15 minutes.
Retirez du feu, ajoutez les fromages, et mélangez à l'aide d'une cuiller en bois jusqu'à ce que ces derniers soient bien fondus.
Mixez, salez, et poivrez.

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