Velouté de courgettes au safran et dentelles de parmesan au thermomix

Ingrédients

Pour le velouté :

• 1 gros oignon
• 30 g d'huile d'olive
• 700 g de courgettes
• 400 g d'eau
• 1 dose de safran
• 1 cuillère à café bombée de sel
• poivre

Pour les dentelles au parmesan:

• 60g de parmesan râpé