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Recette d'Annie, Velouté de courgettes, Velouté aux poireaux et Boursin

En voici deux diverses veloutée simple, facile et bien excellent!
Plat
6 parts
25 min
50 min
facile
209 Kcal

Ingrédients

6

1) Velouté de courgettes:

2) Velouté aux poireaux et Boursin:

Coût estimé: 6.33 (1.05€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Recette d'Annie, Velouté de courgettes, Velouté aux poireaux et Boursin
    1) Velouté de courgettes:
    Cuire les dés de courgettes dans le bouillon. Mixer et ajouter le fromage. Rectifier l'assaisonnement avant de servir chaud.
  • Etape 2 - Recette d'Annie, Velouté de courgettes, Velouté aux poireaux et Boursin
    2) Velouté aux poireaux et Boursin:
    Couper les poireaux en rondelles et les pommes de terre en cubes. Faire fondre le beurre, y faire blondir les légumes quelques minutes. Couvrir avec l'eau et les cubes de bouillon, saler et poivrer et laisser cuire 30 minutes. Ajouter le cresson et laisser cuire quelques minutes encore. Ajouter le fromage et mixer le potage et terminer par la crème fraîche et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (735g)
Calories: 209Kcal
  • Glucides: 16.9g
  • Lipides: 9.3g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Recette d'Annie, Velouté de courgettes, Velouté aux poireaux et Boursin, photo 1
Recette d'Annie, Velouté de courgettes, Velouté aux poireaux et Boursin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

poshposh, 24/01/2015

Le velouté de courgettes ressemble plus à un bouillon clair !

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