Soupe courgette & boursin

Name: Soupe courgette & boursin
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 courgettes; 2 oignons; 2 pommes de terre; 1 boîte de boursin cuisine; 1 cube de bouillon de volaille; 700 ml d'eau; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Une bonne petite soupe maison toute verte à la courgette !

Entrée

3 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

6 courgettes
2 oignons
2 pommes de terre
1 boîte de boursin cuisine
1 cube de bouillon de volaille
700 ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Coût estimé: 6.88€ (2.29€/part)

Préparation

Éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Éplucher les pommes de terre. Couper les pommes de terre en morceaux et les courgettes en rondelles.
Lorsque les oignons sont translucides, ajouter tous les légumes. Mettre le bouillon cube et l'eau. Faire cuire 15 minutes.
Lorsque les légumes sont cuits, ajouter le boursin et mixer le tout.

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