Velouté de brocolis au gorgonzola

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 grosse pomme de terre
• 2 courgettes
• 1 bouquet de brocolis
• un litre de bouillon de légumes (Kub)
• 30 g de gorgonzola

La sauce:

• 70 g de gorgonzola
• 10 cl de crème fraîche
• 125 g de ricotta