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Velouté de brocolis au Gorgonzola

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile
310 Kcal
Velouté de brocolis au Gorgonzola
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Ingrédients

4

La sauce:

Coût estimé: 4.86€ (1.22€/part)

Préparation

  • Dans une cocotte-minute, mettre 1 oignon, 1 grosse pomme de terre, 2 courgettes, 1 bouquet de brocolis. Couvrir le tout d'un litre de bouillon de légumes (Kub). Faire cuire 10 minutes.
  • Mixer le tout avec 30 g de gorgonzola.
  • La sauce:
    Faire bouillir 70 g de gorgonzola avec 10 cl de crème fraîche et 125 g de ricotta. Lisser en fouettant et déposer sur la soupe.

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Velouté de courgette


V Val153

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (536g)
Calories: 310Kcal
  • Glucides: 9.7g
  • Lipides: 23.3g
  • Gras sat.: 15.1g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc

Questions:






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