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Velouté de brocolis et poireaux

Plat
2 parts
5 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
180 g de poireaux surgelés

200 g de brocolis surgelés

50 cl de bouillon de légumes

1 grosse cuillère à soupe de mascarpone

10 g de beurre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

3 poivres du Kerala Ethiquable

Préparation

  • Faire suer les poireaux dans le beurre et l'huile d'olive environ 10 minutes.
  • Ajouter les brocolis et laisser revenir 3 à 4 minutes.
  • Verser le bouillon de légumes et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge





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