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Velouté de lentilles corail aux poireaux et épices

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire revenir les oignons dans 1 cs d'huile.
  • Ajouter les épices et bien mélanger.
  • Ensuite, y faire cuire les poireaux environ 7 à 8 minutes. Poivrer.
  • Ajouter le bouillon de volaille, laisser cuire encore 5 minutes.
  • Ajouter les lentilles et laisser cuire selon les indications du paquet.
  • Mixer et servir aussitôt.

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Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Arbois rougeJura, Rouge

Questions:



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Commentaires des membres:

Annie, 15/01/2021

Je me suis régalée. Simple et rapide à cuisiner. Les épices donnent un gout très subtil. A la fin, j'ai ajouté un peu de crème fraiche. A refaire au plus vite, surtout pendant cette période hivernale. Merci pour cette excellent recette

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